INAUGURAZIONE NUOVO FORNO

Docenti, Genitori, Gusto e ospitalità, News, progetti, Rassegna stampa, Studenti    0 Commenti     6/05/2022

Venerdì 29 aprile nelle cucine dell’Istituto Alberghiero “Giulio Pastore” di Varallo è stato inaugurato un nuovo forno. Don Roberto Collarini, parroco di Varallo, ha benedetto la nuova attrezzatura e soprattutto i futuri utilizzatori alla presenza di allievi e docenti. Finanziato con il Decreto Sostegni Bis del Ministero della Pubblica Istruzione (MIUR), su indicazione del Consiglio di Istituto, è stato destinato al settore ristorativo di cucina. Si tratta di un forno di nuova generazione pensato appositamente per la pasticceria. Sul display sono indicate le ricette con gli ingredienti e il procedimento oltre alla storia della preparazione. È un tipo di forno molto utile sul piano didattico. Gli allievi, coadiuvati dagli chef, apprendono così le migliori tecniche di cucina diventando protagonisti nel mondo lavorativo.

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