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Pausa pranzo al “Ristorante Didattico” presso l’Istituto Professionale Alberghiero “Giulio Pastore” di Varallo, tutte le date fino a marzo

Docenti, Eventi, Genitori, Gusto e ospitalità, News, Personale ATA, progetti, Rassegna stampa, Studenti    0 Commenti     24/01/2020

L’Istituto Alberghiero “Giulio Pastore” di Varallo giovedì 30 gennaio prossimo riapre al pubblico  il “Ristorante Didattico” con i pranzi alle ore 12,50. Ricco il menù offerto: si inizierà con i Capuneit della tradizione, a seguire polenta concia e per finire in dolcezza torta di nocciole. Il secondo appuntamento è in calendario per giovedì 13 febbraio. I giovani chef proporranno un delicato risotto al persico, lavarello al burro e saleggia con patate prezzemolate e millefoglie al bunet. Giovedì 5 marzo invece gli ospiti potranno gustare il classico fritto misto alla piemontese e un semifreddo agli agrumi. Il prezzo del menu è di Euro 15, coperto, vino, acqua e caffè inclusi. La gestione del ristorante didattico è affidata ai ragazzi delle classi quinte che potranno così misurarsi  con la realtà di una vera esperienza  aziendale ristorativa. Gli studenti di ricevimento, cucina e sala, i tre percorsi di studio dell’Istituto Alberghiero, si coordineranno per offrire una raffinata esperienza enogastronomica che sappia rispettare anche i tempi e le esigenze di una “pausa pranzo” di lavoro. Per informazioni e prenotazioni è possibile chiamare la Reception dell’Istituto Alberghiero di Varallo al numero 0163.51753 entro due giorni precedenti l’evento.

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